Category: еда

promo slavikap_2 march 30, 2015 20:05 3
Buy for 50 tokens
Дорогие друзья и гости моего блога! Предлагаю вам разместить рекламу своего наиболее интересного поста в Промо моего блога на этом месте. Тогда ее сможет увидеть до 7000 уникальных пользователей интернета в течение суток. Единственное условие - никакой политики, эротики и т.д. и т.п. И всего-то за…

Кулинарный атлас мира. Бельгия

Оригинал взят у bolivar_s в Кулинарный атлас мира. Бельгия
Цитата сообщения marusya_eskКулинарный атлас мира. Бельгия

Сегодня нам предстоит очень трудное путешествие. Почему трудное? Потому что попасть в Бельгию и не объесться (причем не шоколадом, я про него даже рассказывать не буду) – задача сложная. Потому что на родине картошки фри и смурфов все осмурфительно вкусно!

Страна: Королевство Бельгия

Бельгия на карте мира

Бельгия – небольшая европейская страна, до 1839 года бывшая частью Нидерландов. С ними она сейчас граничит на севере, на востоке граница с Германией, на юго-востоке – с Люксембургом, а на юге и западе – с Францией. У Бельгии есть и свой выход к Северному морю, которое омывает страну на северо-западе.  Кстати, культовые персонажи комиксов, мультфильмов, а теперь и фильма – смурфы – тоже родом из Бельгии.

 

Collapse )


Правила хорошего батона. Читать всем

Оригинал взят у davydov_index в Правила хорошего батона. Читать всем

На примере нарезного батона специалисты показывают, как несколько малозначащих надписей могут сделать любой продукт полезнее и вкуснее в глазах потребителя.

1

На живых дрожжах

МАРКЕТОЛОГ: «Живой» — прилагательное, которое очень импонирует нашему потребителю.

ТЕХНОЛОГ: Дрожжи — это разные типы микроорганизмов, которые принимают участие в брожении, но если биологическая культура не жива — хлеб просто не получится.

Менее 10% жирности

МАРКЕТОЛОГ: Людям кажется привлекательным покупать продукты с меньшим содержанием жиров, чем в аналогичных продуктах других марок. Таким образом, несмотря на то что практически любой белый хлеб содержит менее 10% жиров, наш батон будет выглядеть более привлекательно.

ТЕХНОЛОГ: Вообще-то, содержание жира — то есть растительного масла — в любом батоне около 3%.

Из муки высшего сорта

МАРКЕТОЛОГ: Людям стало интересно, из чего сделаны продукты. Поэтому маркировка «высшего сорта» прибавит доверия к продукту.

ТЕХНОЛОГ: Согласно ГОСТу 27844-88, теоретически допускается производство батона «Нарезной» из муки первого сорта, что должно быть особо указано в маркировке изделия. Но на практике, особенно в столичном регионе, все используют высший сорт.

Из отборной пшеницы

МАРКЕТОЛОГ: Такое утверждение аналогично утверждению «макароны из твердых сортов пшеницы». В умах потребителей это гарантирует высокие качество, вкус и цвет продукта.

ТЕХНОЛОГ: Это лишь маркетинговый штамп. Если бы перед хлебозаводами стояла задача узнавать и проверять происхождение пшеницы, это бы сильно усложняло и удорожало производство. Если попытаться проследить историю муки — какое зерно, есть ли пестициды, ГМО и так далее, то хлеб будет стоить не 20 рублей, а 120. Тем более самые дорогие сорта — твердые например — для выпечки хлеба не пригодны.

Нарезан под углом B 70 градусов

МАРКЕТОЛОГ: Пример сообщения, который не несет никакой практической пользы, но обыгрывает название батона. Нарезка нужна, чтобы хлеб не деформировался и равномерно пропекался, но при этом можно приписать, что четкое следование технологии приготовления, включая внимание к 70-градусному углу нарезки, способствует приготовлению самого хрустящего и пропеченного хлеба. Ложью это не будет.

ТЕХНОЛОГ: Нормативные документы требуют «нанести несколько косых надрезов», количество и угол не оговорены. Надрезы нужны только лишь затем, чтобы при выпечке изделия не повредилась корка.

Collapse )

Что поможет продержаться в горах? Вода и соль - лучшие друзья спортсменов.

Оригинал взят у dmitriyraevskiy в Что поможет продержаться в горах? Вода и соль - лучшие друзья спортсменов.

PVLES2IKdgA

Много раз слышал, что надо пить чистую воду и много…, но как-то не верилось. Не хочется себя насиловать,что ли. Не акцентировал на этом внимание. Понятно, что после тренировки хочется пить. Понятно, что в горах надо пить даже через силу, иначе просто наступает жуткий тупняк.

      Была такая ситуация: группа из десяти человек совершала трудный переход, и после все упали от усталости. Я увидел, что у сестры реально что-то не то с сознанием, - как бы уплывает, и это не сон, а муть какая-то. Я просто насильно влил в нее литр воды, и минут через пять её глаза посветлели, и она снова стала вменяемой. Было такое, что жена ночью проснулась в палатке от того, что было ей ну очень плохо. Сперва выпила всё, что в термосах было, затем ещё литр воды из снега сделала и выпила залпом, только тогда лучше стало. Это случаи из жизни, но как-то серьезно к водопитию в долинах они меня не привели.
      И вот я стал серьезно тренироваться: два дня в неделю железо, три дня в неделю рукопашка по нескольку часов. Спустя месяц такой жизни накопилась сильная усталость: после тренировки железом на следующий день тупняк, и ноги, как чугунные, - не хочется ни о чем думать. Так продолжалось несколько раз, и это состояние ну очень мне не понравилось. И тогда что-то инстинктивное заставило искать проблему именно в потреблении воды.

      Я стал пить. Целый день отпаивался, как больное животное, и тут же все проблемы снялись. Оказалось, что я просто мало пил. И как только я это понял и стал обильно пить в дни тренировок, тут же усталость просто ушла. И вообще стало понятно, что недостаток воды - это проблемы не только в горах или в дни упорных тренировок, это проблема в любой стрессовой ситуации. Организм, чувствуя опасность, накапливает воду «про запас», создаёт депо воды,чтобы использовать ее в стрессовой ситуации.

      Даже нервный стресс уже принуждает использовать воду.
Collapse )

Follow @DmitriyRaevskiy





Финансовый ежедневник

Оригинал взят у alely в Финансовый ежедневник

Отношения с деньгами у меня всегда были хорошие. В детстве, в моей семье меня даже считали жадиной, хотя я считала себя экономной) Сами посудите: когда нам с братом перепадало каких-нибудь конфет, они делились поровну и каждый мог распоряжаться своей частью как хотел. Брат свои сьедал сразу, а я одну сьедала, а остальные прятала. Завтра ведь тоже захочется конфет. Брату на следующий день тоже хотелось конфет и он клянчил их у меня, понятное дело не получал и бежал жаловаться маме на жадину сестру)
Когда я стала студенткой так же экономно расходовала свои деньги (была стипендия и что-то добавляли родители) Когда мама периодически звонила и спрашивала есть ли у меня деньги, они у меня всегда были) Именно тогда мне захотелось впервые вести подсчет доходов и расходов, мама мне рассказала что у немцев есть есть для этого специальная книга которая называется гроссбух. Правда мне это занятие быстро надоело, наверное потому что деньгами я итак распоряжалась грамотно. Но желание поставить финансы под отчет у меня было всегда) Поэтому когда я увидела на сайте издательства МИФ этот ежедневник решила что этот момент наступил)

мифIMG_2617
Счетчик посещений Counter.CO.KZ
Collapse )

15 самых необычных супов




Оригинал взят у p_i_f в 15 самых необычных супов

С детства всем твердили, что суп обязан быть в ежедневном меню. Будь это тарелка горячего куриного супа холодным зимним вечером или холодный огуречный суп, который приятно охлаждает в жаркий летний день, будь это просто первое блюдо перед основным или вечерняя попытка заморить червячка – все приветствуется. В мире невероятное количество их рецептов – просто вкусных или полезных, обычных и необычных, но есть по-настоящему нетрадиционные супы.

Кроме гнезд, в супы кладут крыс, змей и самые непредсказуемые части других животных. Археологи верят, что первый суп появился в истории кулинарии в 6000-х годах до н.э. и был приготовлен из гиппопотама. По свидетельствам Самюэля Бейкера, исследователя 19 столетия, суп из гиппопотама достаточно вкусный и наваристый. Для его приготовления брали мясо, жир и кожу животного, долго варили. А голову, вымоченную в уксусе, подавали к супу. От Франции до Сингапура существуют разные рецепты данного супа.


15. Суп Кибуру







Суп Кибуру




Это любимый суп племени Чагга, члены которого живут у подножия горы Килиманджаро. В основу входят банан и кофе - то, что им доступно. Третьим ингредиентом в супе является грязь, которая выступает в роли приправы. Приготовить такой суп очень просто.

Collapse )

И это все о нем...

Оригинал взят у cook_inspire в И это все о нем...
Для конкурса "Необыкновенный кофе" от Тани lapundrik и Granvillano Caffe"

Сегодняшний мой рассказ будет дополнением, исправленным и переработанным изданием уже ранее публиковавшегося текста. Но в этот я вложила еще что-то новое..


collage with photos of coffee

Collapse )

Что радует меня или из чего состоит мое Счастье?

Оригинал взят у anonimusi в Что радует меня или из чего состоит мое Счастье?

Сегодня меня спросили о том, чему я постоянно радуюсь, почему у меня никогда не бывает плохого настроения?
Я, не задумываясь, ответила, что меня радует Жизнь!
Жизнь, во всех ее проявлениях, в мелочах...

Дома я задумалась на эту тему...
А бывает ли у меня плохое настроение? Чему я действительно радуюсь?
Настроение - это состояние души. Если состояние души спокойное, то и расстраиваться из-за мелочей нет смысла.
Расстроиться ведь так просто, легко испортив настроение себе, близким, друзьям.
Сложнее радоваться мелочам, замечать в этих мелочах что-то хорошее, находить позитивные моменты.

Оглядываясь вокруг себя очень просто найти вещи, которые вызывают улыбку, доставляют радость и приносят счастье.
Просто нужно уметь правильно думать, а этому нужно учиться.
Меня научила жизнь...

Что радует меня?





Collapse )

Да столько всего вокруг радует, что не передать, не написать, не выразить словами.
Можно смело сказать, что меня радует Жизнь!
Я люблю эту Жизнь, все, что в ней происходит и всех, кто в моей Жизни встречается.
Любите Жизнь! Любовь - это состояние души, Настроение и Счастье!
А Счастье состоит из мелочей!




Что радует меня

Готовая еда в магазинах: плюсы и минусы



Оригинал взят у genyasam в Готовая еда в магазинах: плюсы и минусы

Большинство моих знакомых отбросили предубеждения и брезгливость и частенько покупают готовую еду. Речь не о полуфабрикатах, а об отделе "Кулинария" в супермаркете, а также о фасованных салатах и вторых блюдах.

Плюсы:
1. Можно не уметь готовить. Раньше одинокий мужчина не мог дома вкусить сельдь под шубой, запечённый картофель, голубцы и мясо по-французски. Теперь же ему не нужны кафе/ рестораны, равно как и заботливые женские руки на кухне. Заскочил в магазин, купил, что понравилось, и наслаждайся.
2. Цена. Самостоятельная готовка не даёт особой экономии. Иногда самостоятельно приготовить блюдо даже дороже. Магазины с собственным цехом практикуют скидки 25-30% в определённые часы.
3. Разнообразие (это если в "Кулинарии" вашего магазина хороший ассортимент). Дома чаще готовят большими объёмами и вынуждены есть одно и то же несколько дней. Здесь же можно набирать каждый день разное и всего понемножку.
4. Возможность организовать разное меню для всех членов семьи. У каждого может быть индивидуальный ужин; подстраиваться под вкусы других не надо.
5. Свежесть (по вкусу и запаху) - если вы купили приготовленное сегодня. Дома, как упоминалось, часто готовят большими объёмами; дня через 2-3-4 вкус и запах меняются. Я такую "изменённую" пищу есть не могу; знаю, что человечество более лояльно к таким вещам.
6. Время, сэкономленное на готовке.
7. Практически нормальная полноценная еда, если у вас нет условий для готовки. Бывают крошечные "студии" без плиты, например. Или нет сил после работы.
8. Экономичный вариант питания в командировке. А сэкономленные потом пропить! :)
9. Приемлемый вариант обеда на работе. У нас был офис с помещением для питания и микроволновкой, но без единой приличной столовой или кафе в радиусе двух километров. Таскать контейнер через весь город неудобно. Гипермаркет поблизости очень выручал.

Collapse )

Какие вкусные деревья! .....

Оригинал взят у znay_obo_vcem в Какие вкусные деревья! .....

    Деревья-сладости, деревья колбасные и хлебные, огуречные, молочные, и оладьевые ....


    1 место: В лесах Индии растет растение калир-канда, называемое на местном наречии "обмани желудок". Съев 1-2 листочка его, человек чувствует сытость на протяжении целой недели (!), несмотря на то, что в листьях нет никаких питательных веществ. Благодаря свойству создавать иллюзию сытости таблетки и настои из листьев калир-канды рекомендуют людям, желающим избавиться от лишнего веса.

Collapse )
Источник
О! Огурчики поспели .....
Какие вкусные деревья! .....

Доброго всем утра и приятного дня!
Вкусной еды и чудесного настроения!