slavikap_2 (slavikap_2) wrote,
slavikap_2
slavikap_2

Category:

. Время приготовления: 20 мин Количество порций: 4 Рецепт приготовления салата с острой говядин

Оригинал взят у lider99 в . Время приготовления: 20 мин Количество порций: 4 Рецепт приготовления салата с острой говядин




.
Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 4

Рецепт приготовления салата с острой говядиной - блюда тайской кухни
Салат вполне может сойти за легкое основное блюдо - за счет мяса и яйца в составе он получается довольно сытным.

Ингредиенты:
Для соуса:
Чеснок - 2 зубчика
Устричный соус - 4 ч.ложки*
Сахар - 2 ч.ложки
Вода - 2 ст.ложки
Перец чили - 1 шт. (средний)*
Для салата:
Говяжья вырезка - 250 г
Огурцы - 2-3 шт (средние)
Яйца (сваренные вкрутую) - 2 шт.
Салат романо, латук или айсберг - 1 кочан

Способ приготовления:

Готовим соус.
Да этого смешиваем мелко нарубленный перец чили, чеснок (пропущенный через пресс), сахар, воду и соевый соус.



Мясо нарезаем на тонкие кусочки. Огурец режем брусочками, яйца - ломтиками.

На сильном огне разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем мясо и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем соус и готовим еще 1-2 минуты, пока жидкость не загустеет.



Выключаем огонь.

Салат рвем руками и кладем в салатник.



Добавляем яйца, огурцы и мясо вместе с соками из сковороды.

Подаем. Перемешиваем непосредственно перед едой.


* При соблюдении указанных в рецепте пропорций салат получится острым. Поэтому если вы не пылаете особой любовью к остроте, я рекомендую вам не рубить перчики чили целиком, а предварительно вычистить из них семена, которые придают особую пикантность.

* Устричный соус - густой темный соус, приготовленный на основе соевого, с добавлением сахара и экстракта устриц.
Продается в отделах супермаркета типа "Все для суши”.


Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

promo slavikap_2 march 30, 2015 20:05 3
Buy for 50 tokens
Дорогие друзья и гости моего блога! Предлагаю вам разместить рекламу своего наиболее интересного поста в Промо моего блога на этом месте. Тогда ее сможет увидеть до 7000 уникальных пользователей интернета в течение суток. Единственное условие - никакой политики, эротики и т.д. и т.п. И всего-то за…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments